L’entorn de Sant Miquel constitueix un magnífic punt de partida per gaudir de la gastronomia eivissenca. La cuina marinera n’és la reina, amb plats com el bullit de peix, la salmorra de peix o la graellada, que es conjuguen amb arrossos, fideuàs i productes de proximitat de qualitat impressionant, com la gamba vermella o la llagosta.
Per als carnívors, receptes insòlites i contundents com el sofrit pagès, l’arròs de matances o la fregida de porc. I, a més, amanides fresques i delicioses, com la de crostes o la pagesa, i una selecció de postres molt antics, de vegades amb reminiscències àrabs, com el flaó i la greixonera. Tot això amanit amb oli d’oliva verge extra i regat amb el vi que s’elabora a l’illa. Com a complement, una àmplia oferta de restaurants de cuina internacional d’alta qualitat, a curta distància del nostre agroturisme.
